Recette sur Mes recettes faciles
Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 25 min
Ingrédients pour 4 personnes
Potimarron 1 Kg
Oignon 1
Gousses d’ail 2
Huile d’olive 2 cuillères à soupe
Sel
Préparation
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- Videz le potimarron et découpez la chair en dés. Épluchez l’ail et écrasez-le. Émincez l’oignon.
- Dans une cocotte, faites chauffer l’huile d’olive pour y faire dorer l’oignon et l’ail. Ajoutez ensuite les dés de potimarron. Couvrez la cocotte et laissez cuire 5 minutes.
- Ajoutez de l’eau à niveau et laissez cuire pendant 25 minutes.
- Une fois le potimarron cuit, mixez la soupe de potimarron et ajoutez le sel. Servez la soupe de potimarron bien chaude.
Astuce : Vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche ou une pointe de cumin avant de servir
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