GRATIN DE PATES ET COURGETTES AU CHEVRE FRAIS

Recette sur ptitchef

Parts: 4
Difficulté Facile
Préparation 15 min
Cuisson 15 min
Temps total 30 min

Ingrédients pour 4 personnes

200 g de pâtes de pois chiches (ou autre de votre choix)
1 grosse courgette
100 g de chèvre (frais)
2 càs de crème fraîche épaisse
4 càs de parmesan (râpé)
1 gousse d’ail
1 échalote
Huile d’olive
Sel
Poivre

Préparation

1. 1. 1. Commencez par épluchez l’échalote et l’ail et émincez-les finement, coupez la courgette en petits dés.
      2. Portez une grande casserole remplie d’eau salée à ébullition, ajoutez les pâtes et faites-les cuire 1 à 2 minutes de moins que d’ordinaire, une fois les pâtes cuites, égouttez-les et réservez.
      3. Dans une poêle, faîtes chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive, ajoutez les dés de courgette, l’échalote et l’ail émincés, salez et poivrez et faites cuire à feu vif pendant 4 à 5 minutes (que les dès de courgette restent fermes).
      4. Préchauffez le four th.6/7 à 200°.
      5. Dans un saladier, mélangez les pâtes avec les courgettes, émiettez par dessus le chèvre, ajoutez la crème fraîche et mélangez.
      6. Vous pouvez cuire votre gratin dans des plats individuels ou un grand plat (ici individuel), remplissez les plats puis parsemez sur le dessus une cuillère à soupe de parmesan râpé sur chaque gratin, puis enfournez vos gratins de pâtes et courgettes au chèvre frais pendant 10 à 15 minutes environ.
         Une fois que vos gratins légèrement dorés, sortez-les du four et servez sans attendre.
      7. J’ai servi ces gratins de pâtes et courgettes au chèvre frais avec une viande grillée.

   Bonne dégustation.